QREATORS

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株式会社フォルスタイル代表取締役・平井幸奈

ブリュレフレンチトースト、黄金比グラノーラ、ドラフトコーヒー・・・笑顔と美味しいを作り出す若手ヒットメーカー

株式会社フォルスタイル代表取締役

平井幸奈 ひらいゆきな

株式会社フォルスタイル代表取締役
1992年生まれ、広島県出身。フレンチレストランのキッチンでのアルバイトをきっかけに料理の世界に魅了される。2012年8月より、単身オーストラリアのシドニー渡りbillsサリーヒルズ店、ダーリンハースト店で修業。総料理長のアシスタントも務める。帰国後、料理教室・ケータリング・カフェプロデュースなどを手がけるように。早稲田大学在学中に、日本初のブリュレフレンチトースト専門店『ForuCafe』をオープンさせる。 黄金比グラノーラFORU GRANOLA、ドラフトコーヒーFORU COFFEEも次々にスタート。 「ドラフトコーヒー」の名付け親でもある。
Photo:森弘克彦

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