QREATORS

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食文化クリエイター / コロッケ王子 / 一般社団法人日本コロッケ協会会長兼理事長・藤井幸大

年間2000個を食す「コロッケ王子」

食文化クリエイター / コロッケ王子 / 一般社団法人日本コロッケ協会会長兼理事長

藤井幸大 ふじいこうだい

北海道札幌市出身の実業家。

カリフォルニア州 Academy of Art University Advertising Majorを卒業後、食品卸に勤務していた頃から食文化クリエイターとしての経験を積む。
サンマルコ食品株式会社マーケティング本部長として、現在までに新事業態開発や食品コンサルティング、飲食店からデパ地下惣菜店まで様々なプロデュースなどを手がけ、幅広く活躍している。
また、「コロッケ王」の父の下で幼少期より食しているコロッケを追求し、年間2000個を食す「コロッケ王国」の王位継承権第1位「コロッケ王子」として、 コロッケの発展とマーケット拡大のために一般社団法人日本コロッケ協会の設立に至る。

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