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フードディレクター /『持たない暮らしの簡単つくりおきレシピ』監修・さわのめぐみ

食べる、遊ぶ、たのしむ、出会う・・・食を通じて人生をかえていく

フードディレクター /『持たない暮らしの簡単つくりおきレシピ』監修

さわのめぐみ さわのめぐみ

1984年、横浜生まれ。家族全員が料理人という家庭で育ち物心が着く頃には同じ料理の世界に。尊敬するイタリア料理のシェフに出会いその後2年間イタリアへ留学。 様々な国の人達との出会いから、ジャンル問わず食とはコミュニケーションツールの一種だと知り、キッチンとはどこより神聖な場所だということを学ぶ。2013年帰国 横浜の小さなイタリアンバールでシェフを務め、イタリア料理という枠から飛び出し、様々な料理を楽しんで貰いたいという思いから個人的な活動を開始。現在 ”ものがたり食堂” 映画、小説、絵本などの物語から独自のイメージから構成する創作料理をイベントスペースで提供。 お料理教室では、アイシングクッキーデコレーションクッキーのWork shop ”作る楽しみ、食べる喜び、食べてもらう幸せ”を感じてもらう為に大人だけではなく、お子様にも参加出来るWorkshopを企画。

MEDIA出演情報

2017-10-23

FILMAGAにて「ハロウィンタウンでは大人気!?ギョロギョロ“目玉”ゼリー【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-10-19

「RIKOmaniaの今夜も渋谷で待ち合わせ」にゲスト出演

2017-10-13

10/13~10/15 「chisa ×ものがたり食堂『シンデレラ』」を開催

2017-10-04

FILMAGAにて「10月4日は中秋の名月。秋の夜長はゆったりのんびり“かぐや姫のお月見ぜんざい”を【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-09-29

「わかったさんと おかしをつくろう! (3) わかったさんの ふんわりケーキ」のデザートレシピを監修

2017-09-29

「わかったさんと おかしをつくろう! (2) わかったさんの ひんやりスイーツ」のデザートレシピを監修

2017-09-29

「わかったさんと おかしをつくろう! (1) わかったさんの こんがりおやつ」のデザートレシピを監修

2017-09-20

FILMAGAにて「虹が見えたら、食べたくなる。『ホノカアボーイ』のロールキャベツ【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-09-13

FILMAGAにて「飲んだら恋が叶うかも♡恋色ピンクのジュテームスープ【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-08-26

FILMAGAにて「彩り豊かで夏バテも吹っ飛ぶ!『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』のキューバサンド【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-08-10

FILMAGAにて「酸いも甘いもある人生のようなかき揚げ『歩いても歩いても』【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-07-27

FILMAGAにて「大冒険をしたあの夏休み…『菊次郎の夏』思い出スイカサラダ【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-07-15

FILMAGAにて「ほっこりお腹が空いてくる『かもめ食堂』の彩りごはん【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-06-30

FILMAGAにて「ジャック船長も食べたかも?カリブ海のスパイシーなジャークチキン【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-06-13

FILMAGAにて「ほろりと溢れる涙のような食感…スパイシーで儚い『ブルーバレンタイン』【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-06-10

BS朝日『fresh faces』に出演

2017-05-30

FILMAGAにて「ポップコーンの変わりに“アランチーニ”はいかが? 『ニュー・シネマ・パラダイス』【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-05-19

KINGGIMさんの新商品のプロモーションにて動画やリンク先の写真に使われている家形のクッキーを提供

2017-05-16

FILMAGAにて「5月病を吹っ飛ばす甘酸っぱい『ローマの休日』なティラミス【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-04-21

FILMAGAにて「『美女と野獣』の名シーンを再現!ふたりの距離が縮まる魔法のスープ【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-04-19

セキスイハイムのあったかハイム「まるで絵本みたい!おいしく素敵を作る料理家に聞く 冬を楽しむ『あったか』キッチン時間」インタビュー掲載

2017-04-12

FILMAGAにて「新提案!イースターはおうちで楽しむ【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2017-04-05

ボローニャイータリーにてイベント開催

2017-03-31

FILMマークスのFILMAGAにてレシピ連載開始

2017-03-31

FILMAGAにて「満開の桜をおうちで味わう!『さくらん』お花見手毬にぎり【映画を観ながら食べたいレシピ】」を掲載

2016-12-16

ものがたり食堂『雪の女王』開催

2016-12-11

東京の根津にある交流型ホテル「HOTEL GRAPHY」のラウンジにて TOASTとCOFFEE、それぞれのワークショップを同時開催

2016-11-19

HOTEL GRAPHYにて『山鹿ごはん 〜土のスープから見える、熊本の森づくり〜』開催

2016-11-03

HOTEL GRAPHY根津にてピクルスのワークショップを開催

2016-10-09

J-WAVE 「UR LIFE STYLE COLLEGE」にてゲストとして出演

2016-10-08

18::00~ J-WAVE「UR LIFESTYLE COLLEGE 」

2016-09-16

J-WAVE TOKYO MORNING RADIO「ものがたり食堂」に出演

2016-08-01

KitchHike×サーモス「世界の家庭料理を旅しよう!」に掲載

2016-08-01

Kitch Hike×Thermosとのコラボ企画 「世界の家庭料理を旅しよう」 「Vol.5 イタリアンピクニック」にCOOKとして参加

2016-07-26

Woman excite の「E・レシピ」にて「チーズとベーコンのキャベツたっぷりサンドウィッチ」のレシピ動画を公開。

2016-04-08

動画メディアMINEにて 『不思議の国のアリス』の世界が料理に!Vol.4『不思議の国の虫たちのチーズケーキ』動画レシピを掲載

2016-04-04

動画メディアMINEにて 『不思議の国のアリス』の世界が料理に!Vol.3『麗しの偽ウミガメスープ』の動画レシピを掲載

2016-03-30

メディアソフト書籍部「持たない暮らしの簡単つくりおきレシピ」を監修

2016-03-28

動画メディアMINEにて 『不思議の国のアリス』の世界が料理に!Vol.2『壁から落ちたハンプティダンプティ』の動画レシピを掲載

2016-03-24

MINE×ものがたり食堂「公爵夫人のくしゃみが止まらん胡椒料理」に掲載

2016-03-24

動画メディアMINEにて 『不思議の国のアリス』の世界が料理に!Vol.1『公爵夫人のくしゃみが止まらん胡椒料理』のレシピ動画を掲載

2015-08-04

J-WAVE TOKYO MORNING RADIO SUNSTAR PLEASURE PICK UP! にて「日々の食事の大切さ」をテーマにスペシャルゲストとして参加。

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